【熊本県/オオヤブオオヤブデイリーファーム】

ＭＩＬＫＯＲＯヨーグルト　税込 4,860 円

熊本県合志市にある牧場では、自家産堆肥で畑を作り無化学肥料でトウモロコシを栽培し、約100頭の乳牛を飼養し、乳製品を製造しています。

1995年から酪農教育ファーム認証牧場として、搾乳体験やバター作り体験、トウモロコシ畑迷路等を通して「命の温かさと命（食）の循環」を体感してもらう活動も開始、毎年、修学旅行やクラスレクレーション等で子供達を受け入れています。

「我が家に生まれてきてくれた牛たちに、その命が輝く場所を作りたい。」

「我が家のミルクが一番輝く舞台を作りたい！」

という思いで生まれたヨーグルト。

ミルクを磨き上げて他の乳製品との違いを表現していく事を目指し『ミルクの違いを表現する』為にヨーグルトの製造を開始して生まれました。

***ＭＩＬＫＯＲＯヨーグルトの特徴***

【クリームとヨーグルト美味しい2層の秘密】
栄養価の高い希少なジャージー牛の生乳だから、余計な手を加えたくありません（ノンホモジナイズ製法）。
乳脂肪がそのまま熟成し、まるでレアチーズケーキのような黄金クリーム層が生まれます。
その下の爽やかヨーグルト層とともに1本で2つの美味しさが楽しめます。

【新鮮な生乳だから、生乳と甜菜等だけ】
家族で大切に育てた牛の、搾りたての生乳。
その濃厚な美味しさをそのまま味わってほしいから原材料はジャージー牛の生乳100％と甜菜糖だけ。

【全国でも珍しい熟成させる作り方】
最初はミルキーで甘く、発酵がすすむほど香りと酸味が出てきます。ご自宅でお好みの味まで熟成させていただいても結構です。わが家のミルクを一番美味しく、ヨーグルトに磨き上げる為の独自製法です。

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【熊本県/オオヤブオオヤブデイリーファーム】ＭＩＬＫＯＲＯヨーグルト 税込 4,860 円