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冷凍焼き芋 わたしのお芋さま

冷凍焼き芋 わたしのお芋さま

鹿児島 曽於市 フード

無添加で、しかもとっても甘くておいしい「冷凍焼き芋」
本商品の原料は100%自社農園製だけの厳選された「べにはるか」のみを使用。
生産・加工・貯蔵・発送まで、すべて鹿児島県曽於市内で行いますから安全・安心です。他種のさつまいもより〈はるかに甘い〉「べにはるか」種だからこそ、焼き芋に最も適している素材といえます。                 
本商品の原料である「べにはるか」種のもつ本来の甘みを引き出すには、熟成(糖化)が欠かせません。
芋を60日間以上にわたって冷暗所(貯蔵庫)に貯蔵することによって熟成を促し、さらに甘くさせます。
本商品は、貯蔵期間を終えた芋を選別後、丹念に洗浄し、自社内で焼き芋用の特製の壺を用い、低温でじっくりと焼き上げます。
そのため「べにはるか」の特長である〈しっかりとした甘みと食感〉を残したまま、焦がさずに焼き芋にすることが可能です。

お問い合わせ 株式会社 吉川農園 吉川和敏
鹿児島県曽於市大隅町荒谷998-1
http://www.yosikawa-farm.jp/index.htm
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