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2022年01月14日(金)

新しいお茶の時間 2

新しいお茶の時間 2

美味しいものをひとつ知ると、人生の楽しみがひとつ増えます。
それが毎日食べるもの、毎日飲むものであれば、毎日が少し楽しくなると思います。

 


新しいお茶の時間2
1月19日(水)~1月25日(火)
本館B2七隈線側玄関前イベントスペース

 


コンビニの棚に並んでいるペットボトルのお茶は 525mlで税別140円が相場です。
毎日購入して飲む方、結構多いんじゃないでしょうか?

夏場なら、日に2本以上飲む方もいらっしゃるかもしれません。
昨年までは、私自身もそうでした。

 

今は、ペットボトルよりもお安く、ペットボトルもずっと美味しいお茶を飲んでいます。

 

水出しで。

 

現在、冬場なので温かいお茶を飲む方が多いかも知れませんが、水出し茶は簡単につくることができるので、私は冬でも水出し茶をつくります。

 

お茶葉を15g、ガラスのポット等に入れて、1リットルの水を注ぎ、冷蔵庫へ。
3時間程度置き、茶葉が開き、緑茶の色が出たら出来上がりです。


グラスや水筒に注ぐ際に、茶こしでこして、最後の一滴まで注ぎます。

これだけで、甘みと旨味が凝縮された、まろやかで抜群に美味しいお茶の出来上がりです。

 

普段飲む分は、コストパフォーマンス高めのお茶葉でも十分美味しく出ます。


ここイチバンでは、良いお茶葉を贅沢に(20gくらい)使ってみると、魂消るほどのお茶の旨味を味わうことができるのでおすすめです。

 

ちょっと良いお茶葉(80gで1,000円くらい)で水出し茶を作ると、ミネラルウォーター代も含め、525mlなら税別122円。


ペットボトルのお茶よりも安く、美味しいお茶を飲むことが出来ます。

何より、価格の差以上に、美味しさの差はデカい。
手間もかからないし、お手持ちの水筒を使えば、エコです。

 

「HARIO(ハリオ) フィルターインボトル」など、水出し茶専用のボトルを使えば、より簡単に水出しを楽しめます。

 


「冬だし、やっぱり急須で美味しいお茶を飲みたい」という方。
ぜひ「新しいお茶の時間2」へお越しください。

 

 

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茶舗ふりゅう 池松 伸彦 氏 @日本茶専門店 茶舗ふりゅう Fukuoka Tasting Studio


福岡のお茶リテラシーを大きく引き上げたと言っても過言ではない「茶舗ふりゅう」
現在、福岡市中央区清川の「日本茶専門店 茶舗ふりゅう Fukuoka Tasting Studio」(福岡店)と久留米市本町の「日本茶専門店 茶舗ふりゅう 久留米店」の2店舗。


福岡店のカウンターでは、色々な個性を持った茶葉から飲んでみたいものを選ぶと、お茶の特徴や美味しいいれ方などを解説しながら、茶器やいれ方を変えて、洗練された作法で三煎目までお茶を出してくれます。

 

初めての方は、きっと驚くはず。


このお茶体験がきっかけで深遠なる日本茶の世界にハマった方、多数。
ご自分お店でも美味しいお茶を提供したいと「ふりゅう」に通う、飲食店の方も多いそうです。

 

冒頭ご紹介した水出し茶も、「ふりゅう」さんから教えていただきました。

 

畏まらず、肩肘張らずに入れるので、ぜひ店舗の方へも足を運んでみてください。

 

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八女煎茶 縁 50g 税込1,400円

 

 

「新しいお茶の時間2」では、Fukuoka Tasting Studioのようなドリンク販売はありませんが、美味しいお茶、美味しいいれ方を丁寧に教えてくださいます。

まだまだ寒い日が続きますが、美味しいお茶でほっこりしてください!

 

 

さて、イベントでは、他にも魅力的なお茶の世界をご紹介いたします。

 

 

糸島愛をこじらせて、糸島の歴史と食のマニアック書籍『知っとうかいな糸島』を出版してしまった(白石氏は編集員)糸島の変態農家 白石 強 氏

「泉屋六治」糸島シナモンティー。

 

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シナモンティー【フレッシュパック】 1.5g×5個入 税込824円

 


青森のごぼう愛と地元愛の権化、最近は有名セレクトショップなどとのコラボも話題。

ごぼう茶で地域の活性化に邁進する 須藤 勝利 氏

「Growth(グロウス)」青森ごぼう茶。

 

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青森ごぼう茶 40g 税込1,480円

 


スリランカに赴き、出会った方達や農園の想い、現地の雰囲気を伝える、スリランカ紅茶の伝道師。

またあるときはスリランカカレー屋「こみちゃんカレー」の料理人 小宮 利文 氏

「パンチャカルマ」スリランカ紅茶。

 

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左から

chai(AMBA ESTATE)  40g 税込1,404円
Vangedi Pekoe  40g 税込1,404円
Tippy Golden Orange Pekoe  20g 税込1404円

 

 

個性豊かな面々が、皆さまに「新しいお茶の時間」を提案いたします。

 

 

新しいお茶の時間2
1月19日(水)~1月25日(火)
本館B2七隈線側玄関前イベントスペース

 


お茶沼の入口を覗きにいらしてください!

 

 

 

ショップ情報

ショップ名 食品催事(イベント)
フロア
本館 B2F

FLOOR MAP

カテゴリー 食品
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