本館B2 北側連絡通路では、
福岡県の人気パティスリー
パティスリー ルイさんが
熊本県山鹿市の和栗を使った
ケーキをご用意しております❤
熊本県山鹿市が誇る素材
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福岡県 パティスリールイ
【販売期間】
2022年9月28日（水）～10月4日（火）
【販売場所】
本館B2 北側連絡通路
熊本県山鹿市の和栗などを使用した3種のコラボケーキが登場！
今回のコラボケーキであるモンブランショックに使用した栗は、熊本県山鹿市で栗農園を営む古川さんがそだてている和栗🌰
▲熊本県山鹿市でつくられる和栗
実際にパティシエ・吉村さんも栗農園に足を運び、古川さんの想いを聞きながら着想を得てモンブランショックが誕生しました。
（左）栗農園を営む古川さん
（右）パティスリールイ シェフ：吉村さん
ほかにも、
甘さが特徴的なクイーンニーナを使用したニューワールド、
パティスリールイの代表作ともいえるピュイダムールと、やまが復刻紅茶アールグレイがコラボしたピュイダムールレミプレッション
といった熊本県山鹿市の素材を使ったケーキをご用意しております。
シェフ自らが厳選した季節の食材をフランス菓子の技術とフランス料理の技術を融合して作りあげることをモットーとする、パティスリールイのお菓子をぜひご堪能ください。
▲モンブランショック
税込600円
熊本県山鹿市で栗農園を営む古川さんの和栗をいちから加工して作ったモンブラン。
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▲ニューワールド
税込600円
最高級葡萄クイーンニーナ ヴァニラ ダブルクリームの共演。
シンプルゆえに味わえるフランス菓子の醍醐味。
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▲ピュイダムール レミプレッション
税込580円
パティスリールイのスペシャリテ《ピュイダムール》と、やまが復刻紅茶アールグレイのコラボ作品。
見ているだけでそそられる
今回のコラボスイーツ♪
2022年9月28日（水）～10月4日（火）
＠本館B2 北側連絡通路
パティスリー ルイ
1週間の期間限定となりますので
お早めにご来店ください！！
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
▼パティスリールイ 吉村類さんについてはこちら▼
【福岡県春日市】お菓子の分解再構築「パティスリールイ」：吉村類
