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スペシャリティコーヒー ニカラグア
こんにちは、キョーワズコーヒーです🐥☕️✨
本日は7月の限定入荷✨
スペシャリティコーヒー
ニカラグア コーヒー
フィンカ ブエノス アイレス マラカトゥーラ ウォッシュド
をご紹介いたします♪
Specialty Coffee=スペシャリティコーヒーとは?
①消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
②風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
③カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆(種子)からカップまでのすべての段階において一貫した体制・工程で品質管理が徹底している事が必須である。
〜日本スペシャリティコーヒー協会(SCAJ)の定義より〜
限定入荷
100g 864円(税込)
店内ご飲食
一杯 605円(税込)
テイクアウト
一杯 594円(税込)
華やかな甘い香り、爽やかな酸味と甘みがバランスのとれた味わいが特長です☕️
このマラカトゥーラはマラゴジッペ種とカトゥーラ種の交配で、樹一本あたりの生産性の非常に低いマラゴジッペ種に、生産性の高いカトゥーラ種を掛け合わせたものです。試験的に植えたその種は、見事に育ち、たくさんの実をつけ、理想的な収穫量を実現しました。
大粒でユニークな形をしていますが、カップもマイルド&クリーンと非常に高い評価を得ています!
この機会にぜひお試しくださいませ♪みなさまのご来店を心よりお待ちしております🐥💓
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