和菓子屋さんなのに、洋菓子がとても美味しいお店

お茶屋さんが作るこだわりのお菓子

人気ブランドがつくる意外な〇〇グルメ7選をご紹介します♪

 

 

 

 

 

 

■叶 匠寿庵

本館B2　和菓子売場

 

 

滋賀県大津市に本社を構える和菓子屋【叶 匠寿庵】が運営する「寿長生の郷（すないのさと）」は、菓子作りの理想を求める里山です。

里山では都会の喧騒を離れ、和菓子作りや、四季折々の料理を味わうことができます。

 

 

▲寿長生の郷（すないのさと）

 

 

敷地内の食事処「山寿亭」では、四季折々の食材を織り込んだ懐石料理をたのしむことができます。

今回は、その山寿亭で約３０年間にわたり提供してきた懐石料理の１品『穀萬代』をご紹介します。

 

 

～代々料理長に受け継がれてきた逸品～

▲穀萬代　胡麻豆腐

９１８円（税込）／３個入　

タレ付き（味噌×1個、黒みつ×2個）

 

料理長に代々受け継がれてきた逸品をご自宅でもお楽しみいただけるよう、菓子職人とともに研究をかさね、お持ち帰り用に商品化しました。

胡麻と本葛は菓子づくりにも使う素材のひとつで芳醇な胡麻の香りとコク、そして口溶けがよいのも特徴です。

黒みつをかけてデザートに、味噌をかけて食卓に。シーンに合わせてお召し上がりください。

 

 

 

胡麻（穀物）をたっぷりと使用し、その穀物に感謝の意を込めて「穀萬代」と名付けました。

寿長生の郷（すないのさと）で代々料理長に受け継がれてきた胡麻豆腐「穀萬代」。

芳醇な胡麻の香りとコク、やわらかい口溶けをおたのしみください。

 

名物「穀萬代　胡麻豆腐」

スペシャル５DYAS期間中の限定販売です。

 

販売期間：2022年8月17日（水）～21日（日）

場所：本館B2和菓子売場 　叶 匠寿庵

※数に限りがございます。無くなり次第終了となります。

 

 

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■ゴディバ

本館B2　洋菓子売場

 

 

日本上陸50周年の感謝の想いを込めた、GODIVAと伝統の和菓子のコラボレーション。

 

 

▲50周年 アニバーサリー 感謝の想い 羊羹 (10個入)
4,320円

販売期間：8/23（火）まで

 

小豆生あんとチョコレートのコク深い味わいの「ショコラ」 とカカオフルーツと白あんのさわやかで上品な味わいの「カカオフルーツ」2種類を詰め合わせました。

 

 

 

 

 

 

 

 

▲しっとりカカオマーブル食パン

959円／1個

カカオの風味豊かな生地とプレーンな生地を丁寧に編み込んだ食パン。

カカオパウダーが練りこまれたビターな香りとしっとりとしてほのかに甘いプレーンな味わいが絶妙なバランスです。

しっかりとこね上げた弾力ある食感は、そのままでも、焼いても、さまざまなアレンジを楽しむことができます。

 

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■原口園

本館B2　保存食品売場　

 

▲博多折餅 八女茶玉露抹茶
972円／1箱（10個入）

 

茶師により厳選された旨み豊かな八女玉露と香り豊かな八女抹茶を合わせて作った味わい深いお茶の折餅です。

濃厚な玉露抹茶の味わいとモチモチとした食感が人気の老舗お茶屋ならではの作品。

 

 

▲博多くーへん 八女玉露抹茶 

S:1,080円／1箱
M：1,512円／1箱

 

茶師により厳選された旨み豊かな八女玉露と香り豊かな八女抹茶を合わせて焼き上げました。

濃厚な玉露抹茶の味わいをご堪能いただける老舗お茶屋ならではの逸品です。

 

 

▲博多らんぐ 八女茶玉露抹茶

864円／10個入
1,512円／18個入

 

茶師により厳選された旨み豊かな八女玉露と香り豊かな八女抹茶を合わせて焼き上げたラングドシャにホワイトチョコレートをはさみました。

老舗お茶屋ならではの作品です。

 

 

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■湖月堂

 

本館B2和菓子売場

 

 

▲バームクーヘンS
702円
▲バームクーヘンM
972円

 

100年以上愛され続けている老舗の和菓子店『湖月堂』

湖月堂といえば創業当時から愛され続けている栗饅頭を思い浮かべますが、和菓子だけではなく洋菓子のバームクーヘンも人気商品なんです。

 

蜂蜜の優しい甘さ、ミルキーなコクのある生地。

一層一層丁寧に焼き上げた、ふくいくとした香りとしっとりした生地をお楽しみいただけます。

 

 

 

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期間限定の商品もございます♪

この機会に是非おためしくださいませ。

 

皆様のご来店をお待ちしております//