2022年8月

 

秋の味覚の代表格、栗を使ったスイーツがぞくぞく登場！

大丸福岡天神店　本館B2 和菓子売場から

季節限定・栗スイーツをご紹介いたします♪

※表示価格は2022年8月24日(水)現在のものです。

 

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栗そのものを味わいたいあなたに・・・

【ごろっとまるごと栗】

 

 

■湖月堂

 

▲一つ栗

248円／1個

 

日本料理に渋皮付きの栗をあく抜きしてから軟らかく煮上げる製法がございますが、同じ手法を用いて渋皮煮の軟かい栗を餡で包み独自の技法で焼き上げました。選び抜かれた渋皮付きの栗が生み出すこくのある素朴な味をお楽しみ下さいませ。

 

 

■叶 匠寿庵

 

 

▲栗大福

928円／2個入

販売期間：8/17～10/30（予定）

※月曜日・木曜日の販売はございません

 

やわらかなお餅に熊本県産の渋皮栗をまるごと一粒。

渋皮栗は栗のダイスカット入りの栗餡で包まれています。

様々な栗の味わいを感じていただけるように仕上げた贅沢な一品です。

 

 

■鈴懸

 

▲栗つむぎ

604円／1個
販売期間：9/27～10/31（予定）

 

つきたての団子に、厳選した九州産の栗を贅沢につかった栗餡をのせました。
秋ならではの豊かな栗の風味をご堪能いただけます。

 

 

■宗家 源 吉兆庵

 

▲御前栗 

410円／1個 

 

栗をまるごとひとつ使用したお菓子「御前栗」。

じっくりと甘炊きした一粒栗を風味豊かな栗あんにとじ込め、やわらかなお餅でひとつひとつ丁寧に包みました。
やわらかなお餅の上に、さらに滋味深い栗そぼろをまとい、一粒で栗のおいしさを存分に味わっていただける逸品です。

 

 

■如水庵

 

▲ひとつ栗大福

260円／1個

 

刻み栗入りのお餅と自家製小豆こし餡で、栗をまるごと一粒包みました。
ひとつ栗と刻み栗。栗の季節ならではの贅沢な味わいです。

 

 

 

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長く愛される栗のお菓子といえば・・・

【栗まんじゅう】

 

■湖月堂

 

▲栗饅頭

129円／1個

 

栗饅頭は、小判のかたちで、表面を艶やかな栗色に焼き上げ　餡はしっとりとやわらかく、その中に栗を練りこんでおります。

かたち、色、食感を大切にする弊社独自の製法は、創業以来そのままに守り続けております。

栗は、現在はむき栗を蜜漬けしたものを使用しております。

 

 

 

■鈴懸

 

▲栗万十

302円／1個

販売期間：9/1～（予定）

九州産の栗で仕上げた、まるで栗きんとんを思わせるほどの濃厚な栗あんに、刻み栗。
和栗の豊かな味わいをご堪能いただけるお饅頭です。

 

 

 

■如水庵

 

▲栗饅頭

692円／4個入

　

 

渋皮付きのきざみ栗を使用し、栗本来の素朴な味わい深いお菓子をつくりました。

 

 

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なめらか好きにオススメ♪

【栗きんとん】

 

■鈴懸

 

▲栗きんとん

367円／1個

販売期間：9/12～（予定）

 

厳選した栗を使用し、なめらかな口当たりに仕上げました。
栗の美味しさを余すことなくご堪能いただけるきんとんです。

 

 

 

■叶 匠寿庵

 

▲くりきんとん

756円／2個入

販売期間：9/10～11/末（予定）

 

丁寧にこしたなめらかな栗と手彫りした栗をあわせ風味豊かな栗きんとんに仕上げました。

熊本県産栗使用。

 

 

 

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ほっくりもっちり♪

【栗大福と栗おはぎ】

 

■鈴懸

 

▲栗餅

291円／1個

 

 

熊本県産の大粒の渋皮栗を十勝産のつぶあん、山形県産の彦太郎糯の順で包んだ食べ応えのある秋薫るお餅です。

 

 

■京都衹をん ににぎ

 

▲大人の栗の福

410円／1個

 

ブランデー風味の渋皮栗を白餡とホイップクリームに合わせたまさしく大人の味わいです

 

 

 

■十勝あんこのサザエ

 

▲栗おはぎ

216円／1個

販売期間：9月初旬～（予定）

 

サザエ自慢の北海道十勝産小豆の粒あんおはぎに、秋の味覚の代表格「栗」あわせました。

もちもちのおはぎと栗のほどよい食感をおたのしみください。

 

 

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ふわふわとあんこの板挟みにあってしまった栗・・・

【栗どらやき】

 

■鈴懸

 

▲栗どらやき
280円／1個

販売期間：9/11～11月

コクがある卵黄で虎模様にふんわりと焼いたやらわかな生地。
こぼれそうな栗をたっぷりの餡とともにはさみました。

 

 

■千鳥屋

 

 

 

▲宝どら

378円／1個

 

打楽器の銅鑼と同じ銅製の鉄板でふんわりと焼き上げた生地で、和栗の渋皮付甘露煮と栗ペーストたっぷりの餡を包んだ秋限定のどら焼きです。
和栗の風味を極めました。

 

 

■文明堂総本店

 

▲栗三笠山

183円／1個

販売期間：9/1～10/31

 

きざんだ栗の実を練り込んだ上品な甘さの栗餡を、しっとり、ふんわりとした焼き上げの生地で丁寧に包み込んでいます。

季節限定商品です、この機会にぜひお召し上がり下さい。

 

 

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九州ではここだけ！×”秋の味覚”

【ハイ栗ットスイーツ】

 

 

■京都祇園 あのん

 

▲栗きなこあんぽーね

1,836円／5個入

販売期間：9/1～1/10　

 

深入りにした香ばしいきな粉の風味と秋の味覚「国産和栗」を惜しげもなく使用したあんこ。

自家製マスカルポーネクリームの爽やかな甘さの融合をお楽しみください。

 

 

 

■麻布かりんと

 

▲マロングラッセかりんと

486円／1袋

秋だけの味わい、マロングラッセの上品な味わいをかりんとにしました。

 

 

 

 

 

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長年愛される”定番の栗スイーツ”から”期間限定栗スイーツ”まで多数取り揃えております。

 

みなさまのご来店をお待ちしております♪