旬の和菓子

▽苺大福

1個　￥334

福岡県産の新鮮な苺“あまおう”を柔らかな求肥で包みました。
皮むき小豆のこしあんが苺の美味しさをいっそう引き立てます。

▽黄粉白玉

1個　￥432

丹波の黒豆黄粉を使用。
沖縄八重山諸島の波照間産の上質な黒蜜をかけてお召し上がりください。

▽白玉ぜんざい

1個　￥507

北海道十勝産の小豆の美味しさをご堪能いただけるぜんざいです。
甘みをおさえて仕上げていますので、小豆本来の豊かな甘みをお楽しみいただけます。

▽椿餅

1個　￥194

羽二重糯で口当たりがなめらかなこしあんを包みました。
冬に凛と咲く椿の花の優美な姿を思わせる和菓子です。

▽うたかたの樹

1個　￥1,620

北海道産白小豆の羊羹に無花果、杏、プルーン、洋梨4種のドライフルーツをたっぷりと合わせました。
奥行きのある甘味と酸味が紅茶や珈琲はもちろん、ワインなどにもよく合います。

▽織部饅頭

1個　￥378

織部焼きの特徴をあしらった織部饅頭。
茶道でよく使われるお饅頭です。
薯蕷生地で、小豆のこし餡の中に栗きんとんと同じ栗あんを包み、緑色のぼかしをあしらいました。

迎春上生菓子

▽松

1個　￥356

新春を寿ぐ上生菓子。
「松」は冬でも青々とした緑を保つことから不老長寿に繋がるとされます。
求肥を豌豆のつぶあんで包みました。

▽竹

1個　￥356

新春を寿ぐ上生菓子。
「竹」は常緑で寿命も長いことから平安と長寿に繋がるとされます。
抹茶と白小豆のつぶあんで色鮮やかな若竹を表しました。

▽梅

１個　￥356

新春を寿ぐ迎春上生菓子です。
「梅」は雪の中で花をつけ、生気と華やかさを表すとされます。
皮むきの小豆のこしあんを、紅色のねりきりでふっくらと梅の形に包みました。

▽葩餅

1個　￥345

正月を寿ぐ縁起菓子。
やわらかく甘煮した牛蒡と白味噌の餡を求肥でやさしく包みました。

皆様のご来店をお待ちしております。

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