※秋冬限定商品

【価格】885円（税込）／150ml
【発売日】9月15日(金)

国産生姜とスパイスの風味に、 林檎の香りと甘みが広がる秋冬限定の味わい。
お湯割りがおすすめです。

お肉にかける 麹ソース

麹でお肉を食べる。 自家製醤油麹と甘麹で仕込んだコク深い味わい。

日向夏のすっきり爽やかな香り、生姜やにんにくも加えた、 お肉に合う麹ソースです。

＜おすすめの使い方＞

麹ソースはポークソテー、チキンソテーはもちろん、とんかつなど揚げ物にもよく合い、幅広いお肉料理にお使いいただけます。

麹の粒感も一緒にお楽しみください。

ノンオイル麹ドレッシングタイプ

【価格】820円（税込）／200ml

自家製の米麹をたっぷりと使用した、 とろっと濃厚なノンオイル麹。

麹の旨みと甘み、酸味のバランスにこだわり、 素材のおいしさを引き立てます。

＜おすすめの使い方＞

ボリュームがあるのに軽やか麹フィッシュサンド
淡白な白身魚のフライにうまみとコク、爽やかさをプラスします。
パンで挟めば、ほかに何もいらないごちそうの完成。

醤油麹

【価格】853円（税込）／150g

丸大豆醤油に麹をたっぷり加え、九州らしい甘さが引き立ちます。

だしの香りも感じられる芳醇な醤油麹です。

 「ソースいらずのハンバーグ」

ソースのいらない大人のハンバーグ。

肉ダネにも醤油麹をしっかり混ぜ込むのがポイントです。

 材料（2人分）

牛ひき肉250g、醤油麹大さじ2
サラダ油小さじ2、わさび適量

①ボウルに牛肉、醤油麹を入れてよく練り合わせ、 粘り気が出たら、2等分の円形にまとめ、中央にくぼみを作る。
②フライパンに油を中火で熱し、①を並べて焼き、 焼き色がついたら裏返す。蓋をして弱火で約15分焼く。
③　②を器に盛り、お好みで醤油麹をかけ、わさびを添える。

この機会にぜひ

本館B2F 茅乃舎 麹蔵 

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