福岡天神エリアで、地域の企業、飲食店、個人から出た生ごみを堆肥化し、

プランターや屋上菜園で野菜を育てる活動を行う

天神LFC（ローカル・フード・サイクリング）。

その天神LFCが始めた「天神ルッコラを育てよう！」プロジェクトに賛同し、

大丸福岡天神店のパサージュ広場に設置された

天神コンポストコミュニティーガーデンで、「天神ルッコラ」の栽培がスタートしました。

このプロジェクトでは、地域の気候風土に適したルッコラを

「天神ルッコラ」として固定種化し、

企業や市民が協力して育てるだけでなく、食べて楽しみ、

その種を未来へ受け継ぐことで、

地域から広がる「おいしい循環」のシンボルとなることが期待されています。

食と環境をつなぐ持続可能な仕組みを構築し、

地域社会全体をより良くしていく取り組みです。

ぜひ、福岡天神から始まる「天神ルッコラ」の成長と、

それを支える「おいしい循環」の未来に注目してください！

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