アンリ・シャルパンティエ

5月20日（水）リニューアルオープン

 

 

▼アンリ・シャルパンティエ 売場マップ

 

 

 

 

 

 

　お客様のかけがえのない瞬間のために、　

　良き素材と、良き製法を、シェフの手で　

 

クレープシュゼットのフランベされた青い炎と

そこに照らされた素晴らしいひととき。

 

アンリ・シャルパンティエは、

そんなかけがえのない瞬間を

多くのお客様にお届けしたい

という想いから生まれました。

 

1969年、兵庫県芦屋。

「スイーツも食べられる喫茶店」として創業し、

お客様の最高の時間を演出するために

シェフが知恵と工夫を凝らした

デセールをお届けしてきました。

 

創業から55年以上たった今でも、

私たちのお菓子づくりは

小さなサロン時代のまま。

全国のお客様一人ひとりの大切な瞬間のために、

良き素材と、良き製法を、

シェフの手で仕上げています。

 

 

 

 

福岡初！

オープン記念として5月20日（水）から6月末頃（※未定）の期間限定で『ゴールデン富士 シャインマスカットマドレーヌ 〜山梨・ワイナリー仕立て〜』を発売します。

今年の4月に関東エリアで発売開始された、こだわりの新商品をいち早く福岡・天神でお楽しみいただけます！

 

 

※（画像）左から3個入・5個入・8個入

【 福岡初・関東エリア限定商品 】

ゴールデン富士シャインマスカットマドレーヌ

～山梨・ワイナリー仕立て～

3個入：　972円（税込）
5個入：1,491円（税込）
8個入：2,376円（税込）

 

 

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山梨県とアンリ・シャルパンティエの
美味なるプロジェクト。

「日本豊穣」

 

日本のフルーツ王国、山梨県。

富士山の麓に広がる水はけの良い土壌と盆地特有の気候が、瑞々しさ、甘さ、そして香りの良さといった「質の高さ」をももたらしています。太陽と大地の恵みを極限まで蓄えた旬の一瞬は、輝く宝石のようにどこまでも魅惑的。

 

 

”日本豊穣プロジェクト”は、そんな山梨フルーツの“真の美味しさ”を、もっと広く、世界にまで届けたいという想いから生まれた、山梨県とアンリ・シャルパンティエのコラボレーション。

美味しさの旬をつかまえることに長けた私たちの“スイーツ職人の工房”から生み出される、果実とスイーツのマリアージュにぜひご期待ください。

 

 

生産地でしか味わえない、
”黄金”の完熟シャインマスカット。

一般的に流通するシャインマスカットは、見た目などを考慮して緑色の状態で出荷されますが、樹上で熟成を極めると色は黄金色に近づきます。この樹上完熟の状態は、甘みがふくよかになり、農家が「最も美味しい」と知る格別な味わいです。本商品では、この希少な果実をピューレにして使用しています。

 

 

果実の美味しさだけを追求した

「ワイナリー仕立て」
紫外線をたっぷり浴びて甘みが強くなるよう、房に袋をかけずに育てられた「ワイナリー仕立て」を採用。

無理に粒を大きくせず、身の詰まった美味しさと甘さを凝縮させた「おいしさ」を追求することに特化したワイン用ぶどうを、マドレーヌに閉じ込めました。

 

 

シェフの手で閉じ込めた、一瞬の輝き。
果皮までまるごと絞ったピューレをじっくりと濃縮する独自製法を用いることで、完熟ならではの香りと甘みを極限まで引き立て、しっとりとしたマドレーヌ生地とあわせました。

また、生地の焼き始めと終わりの温度を繊細に調整する焼成方法を採用。ゴールデンシャインマスカットならではの黄金色を損なうことなく仕上げています。

アンリ・シャルパンティエのシェフが閉じ込めた、生産地だけでしか味わえない最旬の輝きをぜひご堪能ください。

 

 

 

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＼ 関東エリア限定品も販売 ／

アンリ・シャルパンティエ

 2026年5月20日（水）グランドオープン！

 大丸福岡天神店 本館B2菓子売場 

 

 

 

皆様のご来店を

心よりお待ちしております！

 

 

＼ 2026年5月20日（水）リニューアルオープン ／

🏢大丸福岡天神店 本館B2菓子売場

　〈アンリ・シャルパンティエ〉

🕑営業時間：10:00～20:00

※掲載情報は2026年5月2日時点のもの