本館６階　木屋　より

 

簡単、ヘルシーに調理ができる

 

＼蒸し器／

 

をご紹介します！

 

 

 

 

 

 

 

角蒸籠　2段　アルミ蒸し板付　220㎜

税込39,600円

〈素材〉

蓋/身：木曽わら　簾：竹　蒸し板：アルミ

〈寸法〉

蒸籠１段外寸：約220☓220☓62㎜　内寸：約75☓175☓53㎜

蓋：約220☓220☓33㎜　板厚10㎜

蒸し板：約225☓225☓21☓Φ80㎜　アルミ板厚1㎜　段径 約170☓高さ10㎜

〈容量〉

約５合（最大）

 

 

古来の組木加工で仕上げた角蒸籠。

木製の角蒸籠は余分な水分を適度に吸い取り

金属製の蒸し器のような水滴の発生が少ないため

料理に余分な水分を与えず、

食材の風味を保ちながら

おいしく蒸し上げられます。

 

2段での使用ももちろん、

上段の簾を取り外して深型蒸籠としても

使用可能です。

※2段で使用する場合は底部に爪のある蒸籠を

上段としてお使いください。

 

 

セットするとこのようになります

 

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実際に調理する時はこんな感じ

 

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※使用例　アルミ段付鍋210㎜（別売り）

 

 

 

 

アルミ素材の蒸し器もあります！

 

味　０３８　蒸し器21.5㎝　アルミ　段付鍋21㎝用

税込10,450円

〈素材〉

アルミニウム

〈サイズ〉

外寸：約220☓220☓高さ100㎜　満水容量 約3.8ℓ

内寸：約215☓215☓内深98㎜　底の厚み約1.5㎜

 

 

日常の蒸し料理から、

もち米を蒸すような”しっかり蒸す”用途まで

カバーできる仕様です。

お野菜やお肉の蒸し料理はもちろん、

もち米は一升（約1.5㎏）まで蒸かせます。

 

本体は上面の渕に向かってすぼまる樽型の形状。

蒸気の対流を促し、

ムラなく蒸し上げやすい工夫がされています！

 

用途に合わせてさまざまな蓋と

合わせて使えるのもポイント。

木蓋やアルミ蓋のほか、

せいろ用の蓋を合わせて”圧”をかける

使い方にも対応します。

 

 

木蓋はこんな感じ

 

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※使用例　アルミ段付鍋　210㎜（別売り）

木蓋　240㎜（別売り）

 

 

 

アルミ蓋はこんな感じ

 

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※使用例　アルミ段付鍋　210㎜（別売り）

アルミゆき平蓋　210㎜（別売り）

 

 

 

詳しい使用方法などは

係員にお尋ねください！

 

ぜひこの機会に

”蒸し器”を使って料理をしてみませんか！

 

本館６階　木屋　にて

ご来店をお待ちしています！