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あんこが主役～あんスイーツ特集～
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※表示価格は2022年11月23日現在のものです。
大丸福岡天神店 本館B2和菓子売場
「ぬくもり」を感じるお菓子「あんこ」
ご自宅でゆったり、まったり味わうあんスイーツから
大切な方へ感謝を込めて贈るあんスイーツまで
今年中に制覇しておくべき「あん」スイーツをご紹介します。
あんこメニュー
おはぎ
■十勝あんこのサザエ
▽おはぎ各種
＜おはぎ＞
・十勝おはぎ
・こしあんおはぎ
・すりごまおはぎ
・きな粉おはぎ
各1個 ￥194
・栗おはぎ（期間限定）
・青のりおはぎ
各1個 ￥216
＜こはぎ＞
・粒あん
・きな粉
各1個 ￥129
▽ピスタチオおはぎ（期間限定）
1個 ￥172
もち米は佐賀県産ひよく米。
サザエが選びぬいたおいしさです。
広い大地でもち米専門に栽培するから品質が高く、やわらかさも粘りも長持ち。
おはぎにした時のほどよい歯ごたえも、サザエがこだわる理由です。
小豆はすべて北海道十勝産。
サザエの変わらぬこだわりです。
サザエがこだわり続ける十勝産小豆の豊かな風味を引き出すため、じっくり、ていねいに炊き上げています。
素材にこだわり、ひとつひとつ、まごころこめてお届けします♪
■鈴懸
▽おはぎ
1個 ￥226
蒸した糯米のうまみを十二分に味わえる自慢のおはぎです。
十勝産小豆のつぶあんと、ひき割り羽二重糯でなめらかに仕上げました。
▽黒豆黄粉のおはぎ
1個 ￥237
細かく砕いた餅米を蒸し上げこしあんを包みました。
たっぷりまぶした黒豆黄粉が豊かな風味で味わい深いおはぎです。
ぜんざい・おしるこ
■小倉山荘
▽もち入善哉 御門ぜんざい 丹波大納言仕立て
1個 ￥594
ぜんざい170g・餅2個(20g)
小豆種の中でも、粒の大きさ・炊き上がりの美しさが魅力の味わい深い丹波大納言小豆を使用。さらに希少品種北海道産小豆しゅまりのこしあんを贅沢に加え、寒い時期にほっこりとするとろみのあるぜんざいに仕上げました。ミニ餅2個入をセットにした1人前のぜんざいです。
■文明堂総本店
▽懐中しるこ
1個 ￥140
お椀に割って入れ、熱湯を注ぐだけで本格的なおしるこが楽しめます。
国産の小豆の風味と、最中の香ばしい香りにふんわりとした優しい甘さが特徴です。
寒い季節、身体も心も温まる美味しいおしるこを是非お召し上がりください。
■十勝あんこのサザエ
▽十勝ぜんざい
1個 ￥432
冬季限定品
大福
■京都祇をん ににぎ
▽王様いちごの福
1個 ￥399
甘味と酸味のバランスが絶妙な旬の苺を、ホイップクリームと白餡に合わせふわふわのお餅で包みました。
大福はお好みで詰め合わせもできます。
詳しくは店頭係員にお尋ねください。
■鈴懸
▽苺大福
1個 ￥334
福岡県産の新鮮な苺“あまおう”を柔らかな求肥で包みました。
皮むき小豆のこしあんが苺の美味しさをいっそう引き立てます。
■十勝あんこのサザエ
▽羽二重大福（よもぎ・白）
1個 ￥172
やわらかな羽二重餅、北海道十勝産の小豆を使用した自家製あんこは、風味も良く甘さ控えめのこだわり抜いた自慢のあんこです。
■ひよ子本舗吉野堂
▽苺大福
1個 ￥227
販売期間：12/14～15
毎月14・15日は「ひよ子の日」– 日々の感謝の気持ちを込めて –
旬の素材を使った2日間限定・数量限定の大福です。
職人がひとつひとつ丁寧に仕上げる季節の味わいをどうぞお楽しみください。
■京都祇園あのん
▽あんぽーね大福
１個 ￥237
あのん銘菓のあんぽーねが大福に・・♪
国産の餅粉を使用したやわらかい餅生地に、北海道産十勝小豆の粒あんと自家製マスカルポーネクリームを優しく包みこんだふわふわもちもちの大福です。
冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
■如水庵
▽ひとつ栗大福
1個 ￥260円
刻み栗入りのお餅と自家製小豆こし餡で、栗をまるごと一粒包みました。
ひとつ栗と刻み栗。栗の季節ならではの贅沢な味わいです。
どらやき
■文明堂総本店
▽三笠山
全国的に「どらやき」という呼称が主流ですが、
文明堂総本店では発売当初から三笠山（登録商標）と名付け販売を続けてまいりました。
長崎の長い歴史の中で親しまれてきた和菓子、「三笠山」を是非ご賞味ください。
1個 ￥183
小豆の選別から炊き上げまで自社工場で手間暇かけて作った餡が自慢の一品です。
気品のよさを味、香り、形に表した古都を思い浮かばせるたたずまい。
舌にとろけるゆたかな風味、繊細な味わいは日本人の味覚にあう伝統のお菓子です。
■京都祇をんににぎ
▽そやかて
1個 ￥183
黒糖をたっぷりと練り込んだ生地に、柔らかく炊き上げたつぶ餡を挟み込みました。
■千鳥屋
▽南洋航路(新感覚 チョコ銅鑼焼き)
1個 ￥216
打楽器の銅鑼と同じ銅製の鉄板でつぶ餡に柔らかいトリュフチョコを添えて、ふわふわのカカオ生地ではさんだ、新感覚のチョコ銅鑼焼き(どら焼)です。
■宗家 源 吉兆庵
▽粒餡おやき つくよみ
1個 ￥216
艶やかに炊き上げた粒あんを、とら模様に焼き上げた黒糖風味の生地で挟みました。
■湖月堂
▽どら焼き
1箱 ￥162
ふっくらとした生地と大納言小豆の餡、 手亡豆の白餡の絶妙な味わい。
※どら焼は 船のどらに似ていることから どら焼きと呼ばれております
■十勝あんこのサザエ
▽どらやき
1個 ￥172
創作あんスイーツ
■叶 匠寿庵
▽あも
1本 ￥1,296
味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。
その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。
職人はその日の小豆の状態、気温湿度に合わせて炊き方を加減し、ふっくらと艶やかな餡をつくります。
羽二重餅はとろけるようにやわらか。小豆はやさしくほどけます。
▽あも こしあん
1本 ￥1,296
丹波大納言小豆のこしあん。
50年で培った丹波大納言小豆へのこだわりの業をこしあんに。
素材の風味、小豆と餅のバランスなど「あも」の持つ良さに加えて、銅釜で丁寧に炊きあげたこしあんの持つなめらかな口あたりを吟味して仕上げました。
▽あも栗
1本 ￥1,404
秋の味覚＜栗＞を羽二重餅に練りこんだ季節限定のあもです。
栗は香ばしい焼き色がつくよう丁寧に焙煎。
ほどけるような小豆と栗の食感をどうぞお楽しみください。
■宗家 源 吉兆庵
▽あんとろり
1個 ￥410
もっちりとした小餅に「とろり」となめらかに仕上げたあん。
お餅とあんの絶妙な風味をお楽しみいただけます。
■京都祇園あのん
▽あんぽーねプレミアム(ピスタチオ）
5個入 ￥2,052
厳選されたピスタチオをじっくりロースト、精製したペーストに
白餡を合わせて職人が丁寧に炊き上げました。
アーモンドペースト、ヘーゼルナッツオイルが奥行きのあるコクを生み出し、刻んだピスタチオが食感のアクセントに。
濃厚な味わいが、あのん自家製マスカルポーネチーズクリームにぴったりです。
▽あんぽーね(粒）
5個入 1,836円
京都祇園あのん銘菓 手作り最中「あんぽーね」
滋賀県産の糯米「羽二重糯」を使った、香ばしく歯切れのよい最中皮。
十勝産小豆をじっくり炊きあげたつぶあんと、マスカルポーネチーズを使用した
自家製クリームを、お好みでサンドしてどうぞ。
おまんじゅう
■ひよ子本舗吉野堂
▽笑顔ひよ子
1箱 ￥897
販売期間：2022年11月18日（金）～12月4日（日）
※数量限定につき、なくなり次第販売終了となります。
12月1日の「名菓ひよ子」の誕生日のお祝いとして「笑顔ひよ子」をお届けします。
■如水庵
▽干支まんじゅう 癸卯
1箱 ￥292
干支は、六十年で再び還ってきます。二〇二三年の干支は「癸卯みずのとう」。
香り高い栗をざっくり混ぜ合わせた特製の栗餡を、上品な白餡と焼皮でくるみました。
■千鳥屋
▽ポルトス
1個 ￥194
カスタードクリームを練りこんだ白あんを千鳥屋の技術を生かし、極薄の生地で包んでしっとりと焼き上げた博多銘菓。
和と洋を融合したどこか懐かしく、新しさを感じるお饅頭です。
最中
■千鳥屋
▽博多もっちり最中 こがねちどり
1個 ￥216
日本のおいしいお米で作った手作り最中に、丁寧に練り上げた餡ともちもちの求肥をはさみました。
愛情込めた博多のおもてなしにぴったりの一品。
粒よりの大納言小豆が持つ、小豆本来の香りとコクを最大限に引き出して炊き上げた粒餡は、濃厚で奥行きのある風味の大人の最中です。
■文明堂総本店
▽あわせ最中
食べたいときにいつまでも、作りたてそのままの美味しさで。
食べるまでの時間もお楽しみいただける一品です。
1個 ￥194
滋賀羽二重米の求肥を北海道産小豆の粒を丁寧に残して炊き上げた粒餡で包み、香ばしく焼いた最中種で挟みました。
■福砂屋
▽手作り最中
8個 ￥810
16個 ￥1,620
パリッとした風味の香ばしい種（皮）に、 粒よりの小豆を炊きあげた餡をお好みの量だけ詰めてお召しあがりいただけます。
大丸福岡天神店 本館B2和菓子売場
【あんこが主役】
たくさんのあんスイーツを取り揃えて
皆様のご来店をお待ちしております♪
