新米の季節ですね🍙

 

コシヒカリ、ひとめぼれ、ミルキークイーン、つや姫、

そして県産米の夢つくし

毎年どの銘柄にしようかと悩みます。。

 

今年も悩みに悩んだ挙句、我が家はあきたこまちにしました✨

発芽玄米と1:1で、水多めにして炊くと

白米のもちもち感と、玄米のプチプチ感が楽しめて最高です🍚

ご飯のお供が1品あればいくらでもいけそう、、

 

ということで、本館B2保存食品売場より

絶品✨ご飯のお供をご紹介いたします。

 

 

神宗

▼利尻塩昆布　細切り

 

価格：1,080円（税込）／90g

 

道北産天然利尻昆布を甘辛く炊き上げた細切りタイプの佃煮で

昆布の旨みとまろやかな風味が口の中に広がります。

白いご飯やおにぎりのお供として、

また、野菜に和えてほのかな甘みの塩昆布和えにもおすすめ！

毎日の料理に寄り添う佃煮です。

 

↓ピーマンと和えると、副菜１品出来上がり♪

 

 

▼ちりめんとくるみの生姜仕立て

価格：972円（税込）／90g

販売期間：11月15日～

 

甘辛い味付けで柔らかく炊き上げられた

「ちりめんじゃこ」と「くるみ」の食感が絶妙な佃煮です。

ほのかな生姜風味でご飯が進みます。

神宗のちりめんは、大きなちりめんじゃこを塩昆布煮汁と山椒でしっかりと炊き上げます。

よりうま味を含んだしっかりとした味わいが特徴です。

くるみにはオメガ3脂肪酸・ビタミンB1・E・ポリフェノールなどが含まれ

栄養価の高い食材です。

 

セゾンファクトリー

▼ごぼうそばみそ

価格：648円（税込）／115g

 

ごぼうの食感とそばの実の香ばしさが美味しい、昔懐かしい味に仕上げました。

甘辛風味が癖になる万能調味料です。

 

あつあつの白いご飯にのせてもよし、

野菜に添えてもよし！

 

 

 

 

 

山本海苔店

▼一藻百味

 

価格：1,080円（税込）／5袋詰合せ

（うめ味・ネギみそ味・明太子味・鮭味・うに味×各1、各4切4枚）

　　　216円（税込）／１袋4切4枚

 

パリパリの海苔にザクザク食感の具材をまぶし、秘伝の味付けで仕上げました。
おにぎりやお弁当のほか、

野菜やチーズに巻いておつまみとしてもお召し上がりいただけます。

海苔と具材にしっかりと味がついているから、

いつものお料理にちょい足しするだけでより風味豊かになります。

忙しい朝のごはんのお供にもピッタリ。
「一藻百味」を使ったアレンジレシピは無限大です！

いろんな味を、カンタン、手軽に味わえる具付のり「一藻百味」。
お好きな食べ方でお気に入りの味を見つけてみてはいかがですか？

 

小川うに

▼金印粒うに

 

価格：2,484円／60g

 

樽で熟成させたソフトな仕上がりは小川うに伝統の味。
生のうにの状態を見ながら塩とアルコールを加減してつくる粒うには

創業以来のロングセラー商品です。

 

↓野菜スティックでもおいしいですよ！

 

茅乃舎麹蔵

▼小鍋で麹サムゲタン仕立て　

 

価格：691円（税込）／１人前×２回分

※新発売（秋冬限定商品）　

＼人気商品／

 

鶏がらのスープに生姜が香る、やさしい味わい。

肉を生姜入り塩麹だれに漬けることで麹のコクと甘みを引き出します。

漬け込みだれと特製つゆが入った鍋キットです。

 

鶏もも肉・白ねぎ・椎茸。具材は3つだけでお鍋ができあがり。

スープのおいしさをじっくり味わっていただく鍋だから、具がシンプルでも充分な満足感です。

 

 1人前ずつの個包装になっているので、ランチや夜食などひとりの食事にもぴったり。

とろみのあるあつあつのスープで、体がほっと温まります。

 

 

▼小鍋で麹スンドゥブ仕立て

 

 

価格：691円（税込）／１人前×２回分

※新発売（秋冬限定商品）

 

味噌で仕上げたつゆと辛みだれで、コク深い味わいに。

自家製の麹と豆板醤を合わせた「辛みだれ」付きの鍋キットです。

 

しっかりと感じるだしの風味と、自家製麦味噌を使用したつゆの濃く深いうまみ。

つゆに合わせる辛みだれは麹入りで、

辛さの中にもまろやかさのある奥深い味わいに仕上がります。

豊かな香りも食欲をそそる本格的なお鍋です。

 

豆腐・しめじ・卵。具材は 3つだけ、包丁なしでつくれるお鍋です。

深いうまみのあるスープが主役だから、具がシンプルでも充分美味しくなります。

疲れた日や時間がない時も手軽につくれるのが嬉しい！

 

 

そしてお茶コーナーからは、

お食事にぴったりのおすすめのお茶をご紹介いたします🍵

 

前田園

▼蔵出し一番茶　八女茶

 

価格：1,080円（税込）／80g

販売期間：～12月下旬まで

 

昔、五月初旬の八十八夜頃に摘まれた新茶は、

茶壷や茶箱に入れて涼しい蔵などで保管され、
秋口にその封を切って初めてその年の新茶を味わうという風習がありました。

 

前田園の蔵出し一番　八女煎茶は、

厳選した八女新茶を低温の冷蔵庫で真空保存し、

じっくりと熟成させました。

渋みが少なくまろやかで、どんなお食事にも合う逸品です。

 

原口園

▼茶匠の秘作　深むし煎茶　茶摘詩

 

価格：1,296円（税込）／80g

 

茶処九州各地のお茶を原口園の茶師が審査。

五感を活かし匠の技を活かし、茶それぞれの個性を見極めて組み合わせることで

さらに深い味わいを引き出した深蒸し茶です。

 

芽が細かく濃い緑の水色(すいしょく)とコクのある味わいがお楽しみ頂けます。

食事中はもちろん、食後のお茶にも最適です。

 

あららぎ袋入りで贈答品としてもお使いいただけます。

 

 

抹茶亭 福寿園

▼かりがねほうじ茶　初かほる

 

価格：648円（税込）／100g

 

京都山城の工場で入念に焙じあげたお茶です。

かんばしい香りと、やわらかな味わいのこのお茶は、食後のひとときや、

お煎餅などのしょっぱいもの、また洋菓子などと一緒に

おやつの時間にお召し上がりいただくのもおすすめです。

 

カフェインも少なめなので、眠る前のひとときにもどうぞ。
小さなお子様にも安心して飲んでいただけるお茶です。

 

 

ほうじ茶を淹れるときは、沸騰させたばかりのお湯をお使いください。
湯気からただようかんばしい香りが、ほうじ茶をより風味豊かな味わいにしてくれます。

 

 

 

ルピシア

▼黄金桂（おうごんけい）

価格：700円（税込）／50g

 

軽やかな口当たりで人気の福建省の有名な烏龍茶。

桂とはキンモクセイのことで、

金色に輝くキンモクセイの花をほうふつとさせる華やかな香りがします。

おにぎりとの相性も抜群です🍙

 

 

 

いかがでしたか☻

新米の季節、生産者の方に感謝しながら、おいしいお米をたくさんいただいて

年末に向けてエネルギーをチャージしましょう✊