What's Whisky？
SHINDO EXPERIMENTAL 01 誕生セミナー開催！

構成原酒を味わう貴重な体験

今回のセミナーでは、「SHINDO EXPERIMENTAL 01」の“ 構成原酒（非売品）”を実際に試飲いただけます。

福岡から始まる、新しいウイスキーの物語。
この特別なセミナーで、SHINDO EXPERIMENTAL 01の誕生の裏側と、その味わいの秘密に触れてみませんか？

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構成原酒とは？

構成原酒とは、樽からそのまま取り出された、ブレンド前のウイスキー。
それぞれ異なる樽で熟成された個性を活かし、最終的な味わいのバランスを整える重要な役割を持っています。

このセミナーでは、以下のような原酒を味わいながら、ウイスキーの奥深さを体感できます

・バーボン樽熟成原酒：華やかなバニラ香とフルーティーな甘み
・シェリー樽熟成原酒：ドライフルーツのような濃厚なコク
・ミズナラ樽熟成原酒：和のニュアンス、スパイシーでウッディな香り
・ピートタイプ原酒：スモーキーで力強いアクセント

これらの原酒がどのように組み合わさり、SHINDO EXPERIMENTAL 01が完成したのかを、実際に味わいながら学べる、ウイスキー好きにはたまらない内容です。

福岡初のウイスキー蒸溜所「新道蒸溜所」とは？

新道蒸溜所は、福岡県初のクラフトウイスキー蒸溜所として2021年に誕生しました。200年以上の歴史を持つ酒造会社「篠崎」が手がけるこの蒸溜所は、伝統を尊重しながらも、独自の酒造りに挑戦する“新人”として、ウイスキーの世界に新たな風を吹き込んでいます。

■ 概要
所在地：福岡県朝倉市比良松
運営会社：株式会社篠崎（200年以上の酒造りの歴史を持つ老舗）
設立年：2021年
理念：「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」 

ファーストリリース「SHINDO EXPERIMENTAL 01」

複数の樽を巧みにバッティングし、ミルキーでファッティーな香味を追求した意欲作。その完成度の高さから、全国のウイスキーファンの注目を集めています。

▽SHINDO EXPERIMENTAL 01

発売日：2025年6月14日
容量：700ml
アルコール度数：50%
価格：税込14,300円
生産本数：10,000本

■ 樽構成と香味設計
バーボン樽を主軸に、ミズナラ樽、オロロソシェリー樽、リフィルスコッチ樽をバッティング
熟成期間：3〜4年
目指した香味：ラクトン由来のミルキーでファッティーな香り

■ テイスティングノート
トップ：トロピカルフルーツ、熟した白桃
ミドル：バタークリーム、ココナッツ、仄かなスパイス
フィニッシュ：トフィー、ミルク、やわらかな余韻
加水による香りの広がりも楽しめる設計で、ストレートでも加水でも個性が際立ちます。

開催概要

日時：①7月12日（土）午後2時 ～午後3時　②7月13日（日）午後2時 ～午後3時

定員：６名／各回

参加費：1,200円（税込）（構成原酒試飲付き）

会場

〒810-8717 福岡県福岡市中央区天神１丁目４−１

大丸福岡天神店 本館B2七隈玄関イベントスペース　カンパイウィーク会場内

参加方法

・下記のお申込みフォームからご応募ください。

・ご応募いただいた方の中から、抽選で当選者を決定いたします。
・詳しい内容や注意事項は、お申込みフォーム内に記載しております。

【お申込みフォーム】

また、大丸福岡天神店では「What's whisky！カンパイWeek♪～GIN・ラム酒・クラフトビール～ 」を開催！

ジャパニーズウイスキーを中心としたお酒のイベントです。ちょこっとウイスキーを楽しめるカウンターもご用意しております。

「What's whisky！カンパイWeek♪～GIN・ラム酒・クラフトビール～ 」

2025年7月9日（水）～ 15日（火）

大丸福岡天神店 本館B2 七隈玄関イベントスペース

イベントの詳細はこちらから

皆様のご来店をお待ちしております。