離島｜南の宝箱鹿児島展

多くの島の数をもつ鹿児島県。観光地としても有名な島々から暮らしに息づく伝統文化や特色ある郷土料理など島々の魅力を紹介。

宇宙ロケットで有名な「種子島」。世界自然遺産の「屋久島」。島唄や奄美大島紬など伝統息づく「奄美群島」「喜界島」。鹿児島県最南端「与論島」など、どれも奥深いエリアです。

菓子処渡辺

種子島乳牛のチーズは自社開発・製造｡黒糖ビスケットと種子島産の安納芋ペーストを合わせた「生粋」なチーズケーキ｡

種子島は、鉄砲伝来や現代のロケット基地など、歴史の発展に大きく貢献してきた島。菓子処渡辺は、そんな力強い種子島にある和洋菓子店です。

ホテル「公園通り」は種子島中種子町にある、さまざまな料理を楽しめる3店舗のレストランが併設された飲食店と宿泊施設の複合施設。

3店舗のレストランが併設しており、様々な料理を楽しむ事ができる人気スポット。料理はもちろん、スイーツにも定評があります。

奄美群島の小さな離島「喜界島」の豊かな自然・土壌から育まれた上質な素材を活かして、新しい「喜界島の美味い」をお届けします。

喜界島の生産者が大切に育てた素材と日本全国のプロフェッショナルな作り手を、むすびつけて喜界島の新しい特産品を作っています。

奄美大島産100％さとうきびを原料にした純生黒糖は昔ながらの完全手作りです。余計な物は一切使わず、自然の物だけで作りあげています。

ミネラルやビタミンがとても豊富で口どけがよく、さらりとした甘さとコクが特徴。お料理、またコーヒーにもとても合います。

与論島のサトウキビ100％が原料。その絞り汁を長時間煮込み黒糖に固まる直前の黒糖蜜を、昔ながらの壷で一つひとつゆっくりゆっくりと発酵させています。

添加物は一切使用しない長期熟成の安心・安全な自然醸造酢です。黒糖のほのかな甘みを残しつつ、しっかりした酸味のある、まろやかな健康酢です。

お酒のおつまみにちょっと晩御飯のもう一品に…。ご存じでしたでしょうか？屋久島のソウルフード「屋久さばらっきょう」。

屋久島の名産である屋久さばのなまり節と塩漬けにした島らっきょうを合わせて食べるのが屋久島ならでは。昔から島の人たちが大好きな食べ方です。